Succulents Beignets De Crevettes À La Chinoise

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Simple et délicieux, le beignet de crevettes compte parmi ces petites merveilles que l'on aime bien déguster lorsque l'on va au restaurant asiatique. Demandant peu d'ingrédients pour sa confection, son coût de revient est plutôt faible, ce qui permet d'en préparer plus souvent. Servi en compagnie d'une délicieuse sauce aigre-douce au piment, cette spécialité fera merveille en entrée d'un repas d'extrême-orient. On peut également les préparer pour accompagner l'apéritif. Bon amusement à vous dans leur fabrication et bon appétit !

Séduisante Recette De Perles De Coco

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Grand classique des restaurants asiatiques, la perle de coco enchantera grands et petits pour son aspect fondant en bouche et très savoureux. Souvent farcies à la pâte de haricots mungo, celle-ci peut être remplacée par une pâte de cacahuètes ou de sésame. Attention toutefois aux calories parce qu'il s'agit d'un dessert fortement chargé en sucre, comme vous le verrez dans la recette.

Délicieuse Recette De Riz Cantonais

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Remontant du VIè siècle, époque de la dynastie Sui, et fortement remodelée avec le temps jusqu'à l'apparition de la technique de friture apparue au XIVè siècle, époque de la dynastie Ming, cette recette, contrairement aux idées reçues, n'est pas exclusivement originaire de Canton mais est répandue dans l'ensemble de la Chine. Elle existe dans de nombreuses versions où le porc peut être remplacé par du canard, du bœuf ou encore du poulet. Dans le monde occidental, elle est devenue une reine des restaurants asiatiques au même titre que les nems ou le porc au caramel et on en trouve même en barquettes dans les supermarchés tant elle a intégré la vie quotidienne des citoyens. Je vous propose ici une version que j'ai apprise au cours de mes multiples contacts avec la population chinoise que ce soit à Paris ou à Londres. Je vous souhaite un grand plaisir dans sa préparation et dans sa dégustation ainsi qu'un bon appétit.

Sublime Recette De Porc Au Caramel

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Grand classique des restaurants asiatiques en Occident, le porc au caramel nous vient directement du Vietnam. Mariant la saveur du caramel et de la sauce nuoc mam, il peut se préparer avec du poisson, du poulet ou du bœuf pour une recette plus originale. La recette que je vous donne ici provient directement d'une famille vietnamienne avec laquelle j'ai grandi et qui a eu la forte sympathie d'accepter de partager leur connaissance avec nous.

Risotto Onctueux Aux Fruits De Mer

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Presque entièrement bordée de mer, l'Italie a, depuis toujours, compté parmi les plus gros consommateurs de poissons et de fruits de mer du continent. Ainsi, de nombreuses recettes témoignent de cette proximité comme celle que je vous présente ici où l'on retrouve une autre matière première très importante dans la tradition de la péninsule.

Recette Raffinée D'Escalope De Veau Au Marsala

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Une excellente recette très savoureuse qui ne demande que très peu de temps de travail et très peu d'ingédients mais qui fera toujours son effet auprès de vos convives.

Sauce Oncteuse Au Gorgonzola

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Cette sauce aux saveurs puissantes et soyeuses associe la robustesse du fromage avec la douceur de la crème fraîche et un petit parfum de thym venant rafraîchir le tout. Très appréciée dans la cuisine italienne, elle peut aussi bien enrober des pâtes (tagliatelle par exemple) ou napper une viande ou une volaille. Son faible coût de revient en fait une recette du quotidien.